水果烘干機(jī)烘干的水果有營(yíng)養(yǎng)嗎？水果變果干后，鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硼等礦物質(zhì)成份，不但沒(méi)有流失，反而得到了濃縮，營(yíng)養(yǎng)素密度得到很大提高。如葡萄干、蘋(píng)果干、香蕉干等都是鉀、鎂等礦物質(zhì)的良好來(lái)源。

烘干水果保留了大部分的扛氧化成分。對(duì)紅色、藍(lán)色、紫黑色的水果來(lái)說(shuō)花青素類(lèi)扛氧化物質(zhì)是比較豐富的，它們?cè)诟芍浦髸?huì)濃縮。果皮較厚、顏色也比較深的紅提子干、黑加侖干，連皮吃作用好。

新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶、也有單寧類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于消化不好的人來(lái)說(shuō)，是一種災(zāi)難。而烘干水果沒(méi)有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風(fēng)險(xiǎn)。

水果烘干機(jī)是由聚氨酯保溫板、熱泵主機(jī)、循環(huán)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、推車(chē)和托盤(pán)組成。各部件的設(shè)計(jì)都是根據(jù)客戶(hù)的烘干需求進(jìn)行定制的，滿(mǎn)足了客戶(hù)的烘干需求。

水果烘干機(jī)安裝方便，占地面積小，不論室內(nèi)、室外均可安裝，只需少量電能，便可以從空氣中吸收大量熱量，一度電能便可以產(chǎn)生3.8KW的熱量，和燃煤、燃油、燃?xì)獾暮娓稍O(shè)備相比，節(jié)省了75%左右的成本費(fèi)用。熱泵主機(jī)的PLC微電腦控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了烘干機(jī)內(nèi)溫度、濕度、風(fēng)量、時(shí)長(zhǎng)等參數(shù)設(shè)置，保證了水果在每個(gè)烘干階段的品質(zhì)。